人參豬蹄凍

人參豬蹄凍

豬蹄、生薑、石耳、人參。

人參豬蹄凍
1

輔料:
胡椒粒、松子粉、鹽、香蔥、蒜泥。

做法:
1、豬蹄切大塊,鍋內燒熱水燙熟洗淨,加生薑胡椒粒煮爛;

2、放入調味料,煮至肉軟爛的豬蹄撈起備用;

3、放入調味品拌勻入味放入湯內熬煮,待湯汁粘稠時加入蒜泥調味;

人參豬蹄凍人參豬蹄凍

4、石耳在滾水中泡軟切片,人參汆燙後撈出一併放入濃湯煮30分鐘。最後撒上松子粉,放冰箱裡等完全凝固,切成塊即可。

(來源:美食廚房)

文章引用:www.epochtimes.com

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