蒜香茄子

蒜香茄子

我們用微波爐做一道美味的【微波蒜香茄子】,香嫩味美,還可免受爐灶的熱氣。

原料:

茄子1根(約3兩)、肉末2兩、蒜末、辣椒末。

調料:

蠔油(沒有蠔油也可以用生抽、醬油,加點雞精)、色拉油。

做法:

1、茄子對半切開,再切2段,將茄子抹上油,一定要充分讓它吸油。

2、肉末、蒜末、辣椒末用蠔油拌勻,鋪在茄子上,包上保鮮膜,放微波爐裡用中火轉4-5分鐘即可。

注意菜譜中的原料的重量,如有不同,在烹製時間上可自行調整。

(來源:美食廚房)

文章引用:www.epochtimes.com

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