豆角大醬燒肉

豆角大醬燒肉

豆角燒肉,無比的簡單吧,無比的家常吧,不過,我在燒的時候發揚了我一貫以來的不靠譜的作風,信手加了一杓韓式大醬進去,結果卻是無比的出彩呀!

材料:
五花肉500克,豆角300克,蔥姜適量。

調料:
醬油,韓式大醬,糖,雞精,料酒。

做法:
1、豆角用手去筋並撕成寸段,蔥挽結,姜切片。

2、五花肉切塊後焯水並冼淨,鍋內熱油,六成熱時,下入五花肉煸炒至微黃。

3、烹入料酒,翻炒,下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色。

4、倒入開水沒過肉,大火燒開後改小火燜一個小時。

5、倒入豆角,下入雞精調味,繼續燜至豆角斷生即可。

豆角大醬燒肉

(來源:美食廚房)

文章引用:www.epochtimes.com

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